wtorek, 23 sierpnia 2011

Sernik z jabłkami i żurawinami






300 g wielokrotnie zmielonego sera
2 jabłka
2 łyżki suszonych żurawin
2 łyżki soku pomarańczowego
2 jajka
50 ml soku gruszkowego
3 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
skórka z cytryny
szczypta soli


Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, pokrój w plastry. Żurawiny wymieszaj z sokiem pomarańczowym, dodaj pokrojone jabłka.
Ser, jajka, sok gruszkowy, skórkę z cytryny, sól, mąkę i proszek do pieczenia wymieszaj do uzyskania kremowej masy. Dodaj jabłka z żurawinami.
Żaroodporną formę nasmaruj tłuszczem, przełóż do niej masę serowo-jabłkową. Ja piekłam w silikonowym serduszku. Piecz ok. 40 minut w temp. 180 st. C. Podawaj z sosem waniliowym.

Nie wiem czy brak cukru jest w przepisie celowy, czy  też jest pomyłką. Ja zauważyłam jego brak w wymienionych składnikach dopiero, gdy miałam już całość ciasta w foremce, więc posypałam całość cukrem trzcinowym. Myślę, że następnym razem dodam jednak kilka łyżek cukru do masy przed pieczeniem.


Przepis z Palce lizać extra nr 1

11 komentarzy:

  1. Sernik z uczuciem :) Świetny kształt!

    OdpowiedzUsuń
  2. wow! co za romantyczny sernik! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale super połączenie :) a ostatnio mam taką wielką ochotę na sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  4. zrobię, ale z tofu! Może i w berlinie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny;),uwielbiam sernik,a ten to taka miła odmiana od ciężkich tradycyjnych,sok tutaj zastępuje w zupełności cukier?

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakiej wielkości jest forma? Bo ja mam taką dość małą...a chciałabym bardzo zrobić ten sernik:)Śliczny jest a uczucie aż z niego tryska!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. oj, własnie zapomniałam dodać w poście, że posypałam go trzcinowym cukrem, bo coś ten brak cukru wydał mi się pomyłką, a zauważyłam go oczywiście dopiero, jak już wszystko było w foremce. Zaraz dopiszę notkę w poście :)

    OdpowiedzUsuń
  8. piękny!! no zakochałam się po prostu :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Judik1119,

    myślę, że okrągła foremka o średnicy około 20 cm się nada :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Tam jest tylko 300 g sera, więc ciasta nie jest bardzo dużo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pięknie i smakowicie, przed chwilą wchłonęłam lekki sernik weselny kolegi z pracy, popatrzyłam na ten i chcę jeszcze :)

    OdpowiedzUsuń

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)